Doctorado por la Escuela de Ciencias Fisico-Matemáticas de la Universidad de Nottingham en el Reino Unido, de 2002 a 2006. Graduado mediante Viva Voice Examination, defendiendo la tesis "Construction of Two-Level Fractional Factorial Designs".
Maestría en Estadística por el Colegio de Postgraduados, de 1996 a 1997. Graduado mediante investigación de tesis con el título de "Construcción y Evaluación de Diseños Factoriales de Resolución III".
Ingeniero Agroindustrial por la Universidad Autonoma Chapingo, de 1986 a 1993. Graduado mediante investigación de tesis con el título "El Control Estadístico de Calidad en el Proceso de Solubilizado del Café".
Como Profesor Investigador Titular del Colegio de Postgraduados, imparto cursos en el Programa de Maestría en Innovación Agroalimentaria Sustentable (PNPC-CONACYT); siendo Profesor Titular de las siguientes asignaturas:
Guerrero, P.A., Vázquez, H.L., Bucio, G.A., Morales, R.V. (2023). Chemical analysis and NIR spectroscopy in the determination of the origin, variety and roast time of Mexican coffee. Heliyon, 9(8)e18675
Trejo, P.C.O., Servín, J.R., Velandia, M., Morales, R.V. (2023). Beneficios de un programa de intercambio académico internacional y retos para su sostenibilidad. Agro Divulgación, 3(2):11-15
Spinoso, C.J.L., Pérez, R.P., Jabín, B.B.J., Escamilla, P.E., Aguilar, R.V.H., Corona, T.T., Garcia, S.G., Morales, R.V. (2022). SNP markers identification by genome wide association study for chemical quality traits of coffee (Coffea spp.) Germplasm. Molecular Biology Reports, https://doi.org/10.1007/s11033-022-07339-8
Contreras, O.A., Uscanga, S.D.P., Gonzalez, R.O., Morales, R.V. (2022). The use of coffee (Coffea arabica L.) pulp in the preparation of a beverage with antioxidant properties. International Food Research Journal, 29(2):274-282
Spinoso, C.J.L., Corona, T.T., Escamilla, P.E., Morales, R.V., Aguilar, R.V.H., Garcia, S.G. (2021). Genetic Diversity of Coffea arabica L.: A Genomic Approach. In Landraces - Traditional Variety and Natural Breed. IntechOpen, DOI: 10.5772/intechopen.96640.
Spinoso, C.J.L., Escamilla, P.E., Aguilar, R.V.H., Morales, R.V., Garcia, S.G., Corona, T.T. (2021). Physiological response of seeds of three coffee varieties to gamma rays. Revista Chapingo Serie Horticultura, 27(2):101-111
Morales, R.V., Escamilla, P.E., Muñoz, R.M., Velázquez, M.J.A., Spinoso, C.J.L. (2021). Perfiles de Calidad del Café de México. Primera Edición. Colegio de Postgraduados. México. 361 p.
Spinoso, C.J.L., Escamilla, P.E., Aguilar, R.V.H., Corona, T.T., Garcia, S.G., Morales, R.V. (2020). Quantitative comparison of three main metabolites in leaves of Coffea accessions by UPLC-MS/MS. European Food Research and Technology, 247(2):375-384
Cortes, F.M., Perez, S.J.A., Servin, J.R., Morales, R.V. (2020). Relationship between physico-chemical properties in the coffee beans and the cup quality attributes of coffee from the state of Chiapas, Mexico. International Food Research Journal, 27(4):754-761
Morales, R.V., Escamilla, P.E., Ruiz, C.R.A., Pérez S.J.A., Velázquez M.J.A., Servín J.R. (2020). On the soil–bean–cup relationships in Coffea arabica L. Journal of the Science of Food and Agriculture, 100(15):5434-5441
Spinoso, C.J.L., Escamilla, P.E., Aguilar, R.V.H., Morales, R.V., Garcia, S.G., Perez, R.P., Corona, T.T. (2020). Genetic diversity of coffee (Coffea spp.) in Mexico evaluated by using DArTseq and SNP markers. Genetic Resources and Crop Evolution, 67(7):1795-1806
Luna, G.A., Macias, L.A., Taboada, G.O.R., Morales, R.V. (2019). Cup quality attributes of Catimors as affected by size and shape of coffee bean (Coffea arabica L.). International Journal of Food Properties, 22(1):758-767
Luna, G.A., Diaz, P.R., Morales, R.V., Mayett, M.Y. (2018). Caficultores replanteando su participación en la cadena del café Casos de Costa Rica y México. Política Económica para el Desarrollo Sostenible, 4(1):1-17
Fierro, C.N., Contreras, O.A., Gonzalez, R.O., Rosas, M.E.S., Morales, R.V. (2018). Caracterizacion física y nutrimental de la pulpa de café (Coffea arabica L.). AgroProductividad, 11(4):9-13
Martinez, S.M.E., Asiain, H.A., Reta, M.J.A., Morales, R.V., Fernandez, D.B., Garduño, L.M. (2018). Uso de Saccharomyces para el control de calidad y cantidad de agua en el cultivo de camaron blanco. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 9(7):1339-1349
Juarez, B.A., Debernardi, de la V.H., Quevedo, N.A., Malagon, G.F., Morales, R.V. (2018). Caracteristicas físicas del fruto de café (Coffea arabica L.) en hibridos de Timor. AgroProductividad, 11(3):115-120
Rivera, P.C., Contreras, O.A., Escamilla, P.E., Robledo, M.J.D., Morales, R.V. (2018). Caracterizacion fisicoquímica de selecciones de chinene (Persea schiedeana Ness) en cafetales del centro de Veracruz. AgroProductividad, 11(4):14-18
Spinoso, C.J.L., Chavez, S.R.A., Bogdanchikova, N., Perez, S.J.A., Morales, R.V., Bello, B.J.J. (2017). Antimicrobial and hormetic effects of silver nanoparticles on in vitro regeneration of vanilla (Vanilla planifolia Jacks. Ex Andrews) using a temporary immersion system. Plant Cell, Tissue and Organ Culture, 129(2):195-207
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Bello, B.J.J., Martinez, E.E., Caamal, V.J.H., Morales, R.V. (2016). Effect of LED light quality on in vitro shoot proliferation and growth of vanilla Vanilla planifolia Andrews. African Journal of Biotechnology, 15(8):272-277
Martinez, E,E., Caamal, V.J.H., Morales, R.V., Bello, B.J.J. (2016). Light emitting diodes improve in vitro shoot multiplication and growth of Anthurium andreanum Lindl. Propagation of Ornamental Plants, 16(1):3-8
Sánchez-Sánchez M., Morales-Ramos V., Bucio-Alanís L. y Diaz-Cárdenas S. (2015). Producción de huevo en cafetales: Una opción de diversificación productiva. Agro Productividad. 8(6):72-75
Guerrero, P. A., Anguebes, F. F., Castelán, E. M., Morales, R. V., García Z. R., Zavala, L. J. C., & Córdova, Q. A. V. (2014). Fourier transform infrared-attenuated total reflectance (FTIR-ATR) spectroscopy and chemometric techniques for the determination of adulteration in petrodiesel/biodiesel blends. Quim. Nova. 37(3):392-397.